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企业文化

企业文化

我们的愿景是:成为中国餐饮第一品牌;
我们的使命是:让中国人吃上最健康最营养的美食,引领中餐走向世界;
我们的宗旨是:贴近百姓、服务大众,打造卓越海鲜航母;
我们的精神是:热情、包容、专注、厚德;
我们的作风是:执行迅速、务实求真、落实到位。

我们的价值观是

客户:客户永远是对的;
员工:关爱员工、成就员工;
责任:对顾客负责、对企业负责、对个人负责;
忠诚:忠诚于顾客,忠诚于企业;
感恩:以感恩为荣,以忘恩为耻;
原则:我是一切的根源。


三大纪律 八项注意

假日员工个个要牢记,三大纪律八项注意;
第一一切行动听指挥,执行有力落实要到位;
第二品行一定要高尚,作风文明业务要过硬;
第三微笑服务要用心,客户对我满意又喜欢;
三大纪律我们要做到,八项注意切莫忘记了;
第一说话态度要和好;微笑服务时刻挂心上;
第二安全卫生要牢记,服装整洁不要忘记掉;
第三上班打卡要记牢,迟到早退一定要杜绝;
第四不许打人和骂人,文明相处做好假日人;
第五品德一定要高尚,尊老爱幼处处有爱心;
第六卫生一定要搞好,清洁美丽时时要体现;
第七真情服务要用心,以诚相待践行真善美;
第八对待企业要热爱,携手筑造中餐名品牌;
遵守纪律人人要自觉,互相监督切莫违反了;
三大纪律条条要记清,假日员工处处爱假日;
团结一心永远向前进,企业顾客拥护又欢迎。

今天假日文化精要

服务品牌
情满假日
价值观念
真情回报顾客 创造社会品牌
酒店宗旨
创造和留住每一位顾客 把每一位员工塑造成有用之才
经营理念
以客人的需求为导向 客人永远是对的
把客人当亲人,视客人为家人
假日精神
以情服务 用心做事
让顾客满意 让顾客惊喜 让顾客感动
假日作风
执行迅速 落实到位
质量观念
注重细节 追求完美
道德准则
诚实守信 人品与店誉共存
危机意识
居安思危 自强不息
管理定位
管理零缺陷 服务零距离
管理方针
高,严,细,实
高——高起点 高标准 高效率
严——严密的制度 严格的管理 严明的纪律
细——细致的思想工作 细微的服务 细密的工作计划和检查
实——布置的工作要落实 开展的工作要扎实 反映工作要真实

管理程序
表格量化走动式管理
三环节——班前准备 班中督导 班后检评
三关键——关键时间 关键部位 关键问题

管理风格/
严中有情 严情结合

企业成功要诀
追寻顾客的需求,追求顾客的赞誉
服务管理成功要诀
细节 细节 还是细节
检查 检查 还是检查
落实 落实 一定落实

优质服务成功要诀
热情对待你的顾客
想在你的顾客之前
设法满足顾客需求
让顾客有一个惊喜

做事成功要诀
完整的管理工作链有布置,有检查,有反馈
凡是以目标结果为导向,事事追求一个好的结果
无需别人催促,主动去做应做的事而不半途而废

制胜法宝
军队+学校+家庭=和谐团队

四个服务
上级为下级服务 二线为一线服务
上工序为下工序服务 全员为客人服务

五个相互
相互尊重,相互理解,相互关心,相互协作,相互监督

六项准则
上级为下级服务,下级为上级负责
下级出现错误,上级承担责任
上级可越级检查,下级不允许越级请示
下级可越级投诉,上级不允许越级指挥
上级关心下级,下级服从上级
上级考评下级,下级评议上级

假日发展三要素
好的理念,好的机制,创新行动

员工形象模式
品质高尚 意识超前
作风顽强 业务过硬

七项行为标准
对顾客要真诚
对企业要热爱
对员工要负责
对工作要执着
对上级要忠诚
对下级要培养
对同事要帮助

 

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